Tarte aux figues,amandes et miel
Une recette de saison pour laquelle vous aurez besoin de Préparer une pâte sablée maison ou d'en acheter une si vous n'avez pas le temps (personne n'est parfait ^^)
TARTE AUX FIGUES, AMANDES ET MIEL
Ingrédients:
- une pâte sablée
- des figues (environ 8)
- 100g de poudre d'amandes
- 75g de sucre en poudre
- 40g de farine
- 100g de beurre mou
- 1 oeuf
- miel liquide
Préchauffer le four th 6 à 180°C.
Etaler la pâte sablée sur le plan de travail fariné et la piquer avec une fourchette.
Garnir dans un moule à tarte avec de papier sulfurisé.
Recouvrir le fond de tarte de papier sulfurisé et y ajouter des haricots secs.
Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.
Mettre le beurre dans un saladier et le battre au fouet électrique jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une crème.
Ajouter le sucre et l'oeuf en fouettant bien. Verser la farine et la poudre d'amandes et fouetter à nouveau.
Retirer le papier sulfurisé et les haricots du fond de tarte et le garnir de la crème d'amandes en lissant autant que possible.
Enfourner et faire cuire 10 minutes.
Laver et essuyer les figues.Les couper en 8 parts chaucune.
Sortir la tarte du four et disposer les morceaux de figues dessus en commencant par le centre.
Enfourner et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Retirer la tarte du fou, parsemener de miel sur les figues selon convenance.
La laisser refroidir et réserver au frais.
Merci à Célinou et à Elo pour leurs participations à l'élaboration de cette recette